Кен Канеки — застенчивый и начитанный студент, чья обыденная жизнь кардинально меняется после трагического свидания. В результате экстренной операции он становится уникальным полугулем, существом, сочетающим в себе черты человека и гуля. Этот шокирующий поворот погружает Кена в совершенно новый, опасный мир, где гули — хищники, вынужденные питаться людьми, а их существование держится в тайне.
Пробудившись с неконтролируемым голодом и отвращением к своей новой природе, Кен отчаянно пытается сохранить человечность. Он борется с внутренним конфликтом, примиряя моральные принципы с жестокой реальностью выживания. Его путь — это постоянная борьба за самоидентификацию, поиск баланса между двумя мирами и попытка понять обе стороны конфликта. Канеки учится адаптироваться, использовать изменившиеся способности и ищет свое место в обществе, которое его не принимает полностью. Несмотря на все ужасы, он остается эмпатичной личностью, стремящейся защитить близких и найти способ для мирного сосуществования.