Гинтоки Саката — центральный персонаж и главный герой аниме «Гинтама», а также основатель и бессменный глава «Ёродзуи Гин-тян» (Мастерской на все руки). Его легко узнать по уникальным серебряным волосам, которые часто сравнивают с сединой, и характерным «мертвым» глазам, что, казалось бы, выдают его апатичную и безразличную натуру. Однако за этой маской скрывается сложная, многогранная и удивительно глубокая личность.
Гинтоки известен своей патологической ленью, которая проявляется в постоянном стремлении избегать работы и проводить дни за бездельем. Он питает неистовую любовь к сладкому — клубничное молоко, парфе и любые другие десерты являются его слабостью, а чтение «Еженедельного Сёнен Джампа» — любимым времяпрепровождением. Его часто приходится уговаривать, а порой и заставлять браться за дела, но если кто-то действительно нуждается в помощи, он редко остается в стороне.
Несмотря на свою кажущуюся расслабленность, дурашливое поведение и частые шутки, Гинтоки является невероятно сильным и опытным бойцом. Он мастерски владеет своим деревянным мечом, который, вопреки его безобидному виду, в руках Гинтоки становится смертоносным оружием. В критические моменты он демонстрирует поразительную ловкость, скорость реакции и тактическое мышление, способное переломить исход любой битвы. Его прошлое, хоть и окутано завесой тайны, очевидно сформировало его боевые навыки и чувство справедливости.
В своей «Ёродзуе» он живет и работает вместе со своими компаньонами — Кагурой и Симпати. Несмотря на постоянные пререкания, сарказм и шутки, он относится к ним как к собственной семье, глубоко ценит и всегда готов встать на их защиту. Гинтоки — это тот человек, который, притворяясь равнодушным, всегда готов прийти на помощь тем, кто в беде, даже если это означает жертвовать своим временем, комфортом или попадать в очередные неприятности.